http://allrecipes.com.br/receita/7367/sopa-de--polvo--para-as-crian-as.aspx
Ingredientes:
Serve: 8
- 450 g de salsichas
- 2,8 litros de caldo de galinha ou sopa de galinha
- 1 1/2 xícara de cebolinha picada
Preparação:
Prep: 20 min | Cozimento: 10 min
Corte cada salsicha no meio no sentido horizontal.
Pegue cada pedaço e faça um corte em cruz na vertical começando da ponta cortada até quase chegar na ponta redonda.
Deixe mais ou menos um dedo de espaço na ponta redonda, ela vai ser a cabeça do polvo.
Você agora tem 4 "pernas" em cada salsicha.
Divida cada uma ao meio no sentido do comprimento para fazer 8 pernas em cada salsicha.
Leve o caldo de galinha e a cebolinha para ferver, coloque as salsichas no caldo e cozinhe por 8 minutos.
As pontas das salsichas vão enrolar e ficar perecendo os tentáculos de um polvo.
Sirva em pratos fundos com 1 ou 2 salsichas em cada.
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