Batatas a Murro

Ingredientes:

Batatas (não muito grandes)
Sal grosso

Procedimento:

Lave muito bem as batatas.
Num tabuleiro, de ir ao forno, disponha de uma generosa camada de sal grosso. Coloque as batatas, com casca, por cima da camada de sal. Adicione mais uma generosa camada de sal sobre as batatas.
Leve ao forno aproximadamente 50 a 60 minutos. Espete com um garfo a ver se tão assadas.
No fim de assadas, sacuda o excesso de sal e dê um murro na batata, a fim de ela se abrir.

Muito bom!!!