Arroz Doce

Ingredientes:

1 litro de leite

1 limão

4 colheres de arroz

6 colher de geleia de milho

Procedimento:

Colocar o leite ao lume com a casca de limão.

Quando levantar fervura, junta-se o arroz previamente lavado e o açúcar.

Quando o arroz estiver cozido, juntam-se as gemas batidas.

Leva-se de novo ao lume, juntam-se as 4 claras de ovo batidas em castelo, mexe-se bem e serve-se.