Ingredientes:
6 ou 9 Claras de ovo, dependendo do tamanho da forma
5 ou 7 clhrs de açucar, dependendo do tamanho da forma
Caramelo
1chr de café de sal
Procedimento:
Bater muito bem as claras em castelo, até ficarem completamente firmes.
Envolver cuidadosamente o açucar e o sal.
Untar a forma com bastante caramelo e colocar as claras com cuidado para ficarem bem apertadas, de forma a não ganhar ar.
Colocar a forma num tabuleiro com alguma àgua para cozer em banho-maria.
Vai ao forno a 220 graus por 20 ou 30 minutos.
Após cozer, retirar a forma dentro do tabuleiro e deixar arrefecer completamente a àgua e o mólotofe.
Após estar bem frio desenformar.
Coloque o caramelo da forma por cima do molotof ou opte pelo recheio do bolo de cenoura, também neste Blog.
Delicie-se!!
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