Ingredientes:
200g de Farinha
150g de Açúcar
6 ovos
2 Cenouras
Amêndoas
1 chávena de óleo ou manteiga derretida
Recheio:
Numa panela colocar 1 lata de leite condensado e 4 ou 5 ovos.
Deixar cozinhar até ficar um creme espesso.
Procedimento:
Juntar o açucar com as gemas dos ovos.
Depois acrescente o óleo ou manteiga, as raspas de cenouras e a amêndoa.
Envolver a farinha e depois as claras em castelo alternadamente.
Vais ao forno numa forma untada com manteiga e farinha.
Depois de cozido abrir ao meio e barrar com bastante creme.
Pode também utilizar o recheio para cobrir o bolo.
Também fica muito bom se colocar um recheio e cobertura de chocolate.
Com esta receita pode também optar por fazer uma torta em vez de um simples bolo. Só tem de enrolar a massa com a ajuda de um pano.
Delicioso!!
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