Ingredientes:
6 batatas
1 cebola grande
Vários dentes de alho
1 alho frances
Couve de caldo verde já cortada fininha
chouriço
sal q.b
azeite q.b
Preparação:
Numa panela ao lume e colocar as batatas partidas, a cebola cortada, alho francês, o alho e pitada de sal. Deixar tudo cozer (truque, juntar aqui as chouriças já! assim vai cozendo e largando sabor!), quando tudo estiver cozido retirar as chouriças para o lado e passar a varinha ate ficar puré!! voltar a deitar la dentro as chouriças e ver se esta o puré grosso ou fino.
Colocar as couves e deixar cozer.....provar a ver como esta de sal!!!
Após estar cozidas as couves colocar um fio de azeite.
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